大島の天然塩“Flower Of Ocean”　200g

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伊豆大島の深層海水のみを使って作る天然塩“Flower of Ocean”。

地下200ｍに流れる「海水」と「真水」が合わさった水がこの塩の原料となります。様々なミネラルを含むこの塩は、そのまま食べても甘みのようなまろやかさを感じるほどに、旨味を多く持っています。

天ぷらなどにそのまま使っても良いですし、料理に使ってもその美味しさをしっかりと感じられるかと思います。東京里山ごはんの味噌や醤油も全てこの塩から生まれています。

塩づくりを手掛けるのは、国内の自然塩復活の立役者である阪本章裕氏。鍼灸の専門家でもある阪本氏の、身体に良いものをとの思いが、この塩にも込められています。

是非一度お試しください。